FIOR DI PANE CON YOGHURT

non c’e’ niente di meglio che rilassarsi con la pasta.

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INGREDIENTI:

gr 100 farina manitoba

gr 200 farina 00

3 cucchiaini di sale

1 vasetto di yoghurt bianco senza lattosio

1 bustina di lievito di birra secco

acqua qb

mettete nel robot il sale,coprite con le farine e azionate.

Aggiungete poi lo yoghurt e il lievito sciolto in un po’ di acqua,poi aggiungete ancora acqua fino ad ottenere un impasto liscio.

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Mettete la pasta in una ciotola,coprite con un panno e fate lievitare per 3 ore in un luogo caldo.

Stendete poi la pasta e ritagliate i panini con una formina grande(io ho usato quella a fiore).

Fate lievitare nuovamente per 30 minuti,avendo cura di metterli gia’ sulla teglia del forno.

Fate scaldare il forno a 200 gradi e cuocete per 25-30 minuti.

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