BISCOTTI FRIABILI SENZA LIEVITO

ciao stelline!

che ne dite di questi per la colazione e la merenda?

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INGREDIENTI:

GR 200 farina00

gr 100 burro senza lattosio oppure margarina

4 cucchiai colmi di zucchero di canna

1 pizzico di sale

1 tuorlo

1 pizzico di bicarbonato

2 cucchiai di latte delattosato o di soia

impastare tutti gli ingredienti col robot e mettere l’impasto a riposare coperto con la pellicola,nel frigo per circa 1 ora.

stendere poi col mattarello aiutandosi con un po’ di farina,ottenendo uno spessore di circa 3 mm.

ritagliare i biscotti e disporli su un vassoio e metterli di nuovo in frigo circa 30 minuti in modo che si indurisca la parte grassa(burro o margarina).

nel frattempo scaldare il forno a 180 gradi,poi cuocere i biscotti per circa 15 minuti.

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