BISCOTTO MORBIDO AL CIOCCOLATO

buona domenica a tutti!

oggi vi propongo una ricettina smaltisci cioccolato,ehh si’,perche’ di cioccolato a casa ne abbiamo ancora,eh fanciulle?

Devo anche dire che questi biscotti sono davvero buoni,hanno la consistenza degli amaretti morbidi,percio’ quando sono in bocca non si capice se si sta mangiando un biscotto o una tortina!poi il sapore…cosi’ cioccolatosi…provateli e sappiatemi dire!!non ve ne pentirete!

ING PER CIRCA 34 BISCOTTI:

• gr 220 cioccolato fondente
• ml 80 olio di semi di girasole
• 1 uovo
• 1-2 cucchiai di latte (io delattosato)
• gr 80 zucchero di canna
• gr 220 farina00
• 1 cucchiaino di bicarbonato oppure 1/2 cucchiaino di lievito per dolci

sciogliere a bagnomaria o nel micro il cioccolato.

In una ciotola montare l’uovo con lo zucchero di canna,poi aggiungere il cioccolato fuso e l’olio.

Unire poi la farina col bicarbonato (o lievito) e il latte ottenendo un impasto abbastanza compatto e leggermente unto.

Con le mani fate delle palline grandi come una noce e sistematele sulla placca del forno con cartaforno o nei pirottini e cuocete a forno preriscaldato a 180 gradi per 12-15 minuti.

e con questa ricetta partecipo al contest di Alice