MACINATO AL BALSAMICO

buongiorno bellezze!

oggi un piattino leggero ma saporitissimo,da leccarsi i baffetti!!!

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ING PER 1 PERSONA:gr 150 macinato di vitellone o quello che preferite-1 piccola cipolla-sale-1 cucchiaio di olio evo-2 cucchiai di glassa di aceto balsamico o aceto balsamico.

Tritate la cipolla e fatela appena appena rosolare nell’olio,aggiungete il macinato e alzate la fiamma,in modo che si rosoli la carne,poi salate e fate andate un paio di minuti.

Aggiungete ora la glassa o l’aceto balsamico e portate a cottura.

Una volta spento io fuoco aggiungete(facoltativo) una manciatina di prezzemolo fresco.

FROLLINI MONTATI

buonasera donzelle!

come sapete ho fatto varie volte,ovviamente con ricette diverse,i frollini di frolla montata,ma questi devo dire che sono davvero davvero i piu’ buoni che io abbia mai fatto!E dire che la ricetta non e’ nemmeno originale ma modificata da me!Ancora piu’ soddisfazione!

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ING:gr 115 farina di riso-gr 115 farina00-gr 95 margarina bio-gr 50 olio di semi di girasole-gr 80 zucchero a velo-1 uovo-1 cucchiaino scarso di bicarbonato-3 gocce di aroma arancio>(ma usate l’aroma che piu’ vi piace).

Montare margarina,zucchero e olio,aggiungere la fragranza scelta e l’uovo.

Aggiungete poi le due farine e il bicarbonato ottenendo una crema soda.

Ora inserite la frolla montata nella sparabiscotti e e fateli sulla placca foderata di cartaforno quindi cuocere a forno preriscaldato a 170 gradi per 25 minuti.

Questi biscotti sono molto friabili e delicati,percio’ fateli raffreddare completamente prima di spostarli dalla placca,aiutandovi con una spatolina poi conservateli in una scatola di latta.

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