MERINGHE

buona domenica donne!!!
oggi dolce!ehhhh,e’ domenica,c’e’ il SOLE!!!
e siccome son contenta della bella giornata,vi dedico queste delizie,forza una ciascuno e non fa male a nessuno!

ingredienti:
2 albumi a temperatura ambiente
gr 160 zucchero semolato
1 cucchiaio di succo di limone
montare molto bene gli albumi e aggiungere lo zucchero 1 cucchiaio alla volta sempre montando,aggiungere il limone,poi ancora zucchero e via cosi’ fino a terminarlo.
formate poi le meringhe,aiutandovi con la sac a poche o col cucchiaio e infornate a forno gia’ caldo a 90 gradi per 2 ore.

POLPETTONE VERDE

buongiorno fanciulle!!!
visto che qui di caldo,sole e maniche corte non se ne parla,facciamoci una ricettina caldina,di quelle che preferiremmo fare in inverno,che dite?

ingredienti:
gr 350 macinato di vitello
3 cubetti di spinaci surgelati
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 uovo
sale
2 cucchiai di pangrattato
noce moscata
scongelate gli spinaci e tritateli,poi amalgamate assieme tutti gli ingredienti e formate il polpettone.
sistematelo nello stampo da plumcake e cuocete in forno a 200 gradi per 30 minuti,poi,se proprio proprio,accompagnate col pure’!ih ih!

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