REGALI DI NATALE

buongiorno donne!
oggi vorrei segnalarvi un’idea molto bella e importante per dare al Natale il suo significato riguardante i doni,infatti ormai il Natale e’ visto anche come la festa per eccellenza,dove si cerca di regalare qualcosa di bello a chi si vuole bene,a chi e’ nei nostri pensieri,ma si possono fare dei bei regali anche a chi non si conosce personalmente,ma che farebbe e sarebbe un gesto ENORME

rivelazione di Natale

qui potete trovare davvero dei ragali speciali!
allora cosa state aspettando???
un bacione a tutte!

e per ringraziarvi tutte della collaborazioe nel divulgare la notizia e fare qualche bel regalino a i bambini,offro un pezzo di questa

TORTA DEL DUE

ingredienti:
gr 200 farina di nocciole
gr 200 margarina
gr 200 zucchero
gr 200 farina00
2 uova
ml 50 latte delattosato
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
zucchero a velo per guarnire

frullare con le fruste elettriche zucchero e uova,incorporare la margarina fusa e raffreddata,la farina poco alla volta mesolata alla farina di nocciole,poi lievito,latte,sale.
versare nella teglia con carta forno e cuocere a 160 gradi per 40 minuti.

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LASAGNE VERDI

buongiorno donne!!!!
oggi vi faccio vedere uno dei piatti preferiti della mia bimba asia,le lasagne!!!
solo perche’ intollerante al lattosio non significa che non le possa mangiare,e vi chiederete:la besciamella,scusa,non ha latte?
certo!ma io lo uso delattosato!

ingredienti pasta:
3 uova
2 cubetti di spinaci surgelati
gr 300 circa di farina0

ingredienti ragu’:
gr 400 macinato di maiale
1 zucchina
2 carote
1 cipolla
sale
ml 300 passata di pomodoro
olio evo

ingredienti besciamella
ml 500 latte delattosato

comprato al discount LIDL a 0,99euro
3 cucchiai di farina
sale
noce moscata

gr 100 parmigiano

facciamo la pasta:impastare con il robot o a mano o con l’impastatrice uova e farina con gli spinaci scongelati e strizzati e mettete a riposare 1 oretta cotto ad una ciotola di vetro sulla spianatoia.

per il ragu’ potete usare la ricetta che piu’ vi piace,io lo faccio abbastanza verduroso in modo che l’Asia la mangia e non se ne accorge,quindi non vi sto tanto a spiegare,lo potete trovare nella sezione salse del blog.

anche per la besciamella uso sempre la stessa ricetta,scritta nella sezione salse.

ora facciamo la sfoglia:
tirate piccoli pezzi di pasta con la macchinetta fino all’ultima misura in modo che diventi bella sottile.
una volta tirata tutta,lessatela super velocemente in aacqua bollente,poi appoggiatela sul canovaccio per asciugarla un po.
questa e’ l’operazione piu’ noiosa di tutta quanta la preparazione della lasagna!
ora non ci resta che assemblare:
nella teglia spalmate uno strato sottile di ragu’,poi mettete uno strato di pasta senza troppo sovrapporre.,poi coprite col ragu’,poi besciamella e abbondante parmigiano.

continuate cosi’ fino a finire con la pasta,che ungerete con un po’ del sughetto del ragu’ in modo che durante la gratinatura non asciughi eccessivamente.
coprite poi con la stagnola e cuocete a forno gia’ caldo a 200 gradi per 30 minuti,poi scoprite e gratinate alzando il forno al massimo.

LE POLPETTE DELLA BARBY

buon lunedi’ donne!
dovete sapere che tempo fa una mia cara collega(la Barbara appunto)nel chiacchierare sul lavoro,mi dice:2can,avrei troppa voglia di mangiare delle polpette!”
allora io,sapendo che lei ha poco tempo di cucinare,ho ben pensato di regalarglile!
eccole:

ingredienti:
gr 400 bistecche di coppa di maiale
gr 100 mortadella
gr 50 prosciutto crudo
gr 50 pangrattato
gr 30 parmigiano grattugiato
sale
ml 250 passata di pomodoro
olio evo

ho macinato assieme mortadella,carne e prosciutto

poi ho trasferito nella ciotola e aggiunto il pangrattato,parmigiano,sale e ho fatto le polpette.
ho preparato un sughetto con olio,passata e 1 pizzico di sale,ci ho messo le polpette e le ho fatte cuocere una ventina di minuti.
risultato.e’ stata contentissima!

FOCACCIA CON I POMODORINI

buona domenica signorine!
oggi vi posto una focaccia con i pomodorini che ho trovato in giro da una di voi tempo fa,non mi ricordo chi,quindi donne,chi riconosce la sua ricetta,si faccia avanti a prendersi i meriti perche’ e’ buonissima!
la ricetta e’ un po’ diversa dal solito,a mio avviso molto molto facile anche per chi e’ alle prime armi con i lievitati,perche’ fa tutto da sola!

ingredienti:
gr 400 farina00
gr 17 zucchero
gr 20 olio evo
1 cubetto lievito birra
acqua tiepida qb
gr 20 sale
pomodorini
origano
in una grossa ciotola mettere la farina,lo zucchero,il sale,l’olio e il lievito sciolto in un po’ di acqua.
mescolare il tutto e aggiungere pian piano acqua tiepida(io ne ho messa circa 1 tazza)fino ad ottenere una pastella densa.
far lievitare coperto con la pellicola per 3 ore finche’ raddoppia il suo volume.
versare il tutto sulla teglia del forno coperta di cartaforno e livellare.
pulire e tagliare a meta’ i pomodorini,sistemarli sull’impasto,spolerare di origano e un filo di olio evo.

far lievitare ancora 1 ora.

cuocere poi nel forno gia’ caldo a 180 gradi per 20 minuti.

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