PANINI LUMACA

buon martedi’ a tutte.
oggi vi posto dei piccoli panini che abbiamo fatto un po’ di tempo fa io e la mia socia cuoca.
Vi chiederete perche’ li chiamiamo lumaca…guardate perche’

ingredienti:
gr 500 farina0 molino chiavazza
gr 50 speck a fette
ml 300 circa di acqua
1/2 cubetto lievito di birra
sale
abbiamo impastato il tutto(speck compreso)con l’aiuto del nostro amico robottino(che ci leva da molti impicci/appiccichi,poi abbiamo messo la palla di pasta a lievitare 3 ore coperta con la pellicola.

dopodiche’ con piccoli pezzetti di pasta abbiamo iniziato a fare le lumache

le abbiamo fatte lievitare un altro 40 minuti e poi le abbiamo cotte a forno preriscaldato a 190 gradi per 20 minuti circa.

poi con un po’ di pasta avanzata ho fatto anche questi

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34 commenti (+aggiungi il tuo?)

  1. Vitto Pasticciaconme
    Mag 29, 2012 @ 06:16:17

    Complimenti x l'aiutante….ecco perchè questi deliziosi panini sono venuti così belli!!!!!ciao a presto ^_^

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  2. bianca
    Mag 29, 2012 @ 07:22:52

    che bellliiiiii

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  3. Kappa in cucina
    Mag 29, 2012 @ 07:29:16

    Ciao carla ricetta bellissima! come state li? come va? queste scosse non smettono mai….fateci sapere

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  4. Bianca Neve
    Mag 29, 2012 @ 07:34:29

    Che belli! Mi piace l'impasto che hai fatto così ci faccio anche io i grissini!

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  5. renata
    Mag 29, 2012 @ 07:54:31

    Che meraviglia queste lumache poi fatte con la propria socia ancora meglio…quanto si divertono i bimbi vero tesoro?Come sta andando…sei ancora sola?Ti abbraccio forte cara Carla e passa una buona giornata!!!!!!!!!!!!

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  6. Claudia
    Mag 29, 2012 @ 09:44:51

    Ossignur dei panini con le speck dentro… ma quanto buoni e saporitis aranno?? carinissimi a forma di lumaca… baci e buona giornata 🙂

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  7. Laura
    Mag 29, 2012 @ 10:33:02

    Come sono bellini e poi la tua aiutante è troppo brava!!!^_^

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  8. Francesca
    Mag 29, 2012 @ 10:57:51

    Che carini!!!! E che bella la tua principessa!!! Complimenti per tutto!!!Franci

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  9. Luisa
    Mag 29, 2012 @ 11:17:15

    La tua aiutante è di una dolcezza.. con quegli occhietti furbi!!!buone le chioccioline tesoro.. tu come stai? baciotti

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  10. i5mondi
    Mag 29, 2012 @ 11:17:41

    bè con questa socia eccezzionale come potevano riuscire questi panini? benissimo e sai che profumino con quei pezzettini di spek dentro?siete proprio delle cuochine fantastiche!!un bacio a tutte due!

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  11. La cucina di Esme
    Mag 29, 2012 @ 11:19:11

    bellissimi e super gustosi!complimenti alla piccola cuoca!!!!!baciAlice

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  12. pannifricius delicius
    Mag 29, 2012 @ 12:21:46

    Stupendi e deliziosi!!! E d'altronde… con un'aiutante così…. solo delizie!!!! ;-D

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  13. dolci a ...gogo!!!
    Mag 29, 2012 @ 12:33:17

    Sono carinissimi e soparattutto molto molto buoni!!baci,imma

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  14. Per incanto o per delizia
    Mag 29, 2012 @ 13:22:57

    Ma sono troppo belli, anch'io li voglio fare! Elisa

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  15. melania
    Mag 29, 2012 @ 18:50:12

    Con una socia-cuoca così…non poteva che essere un successone!!!!Bacioni a tutt'e due.

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  16. Dolcemeringa Ombretta
    Mag 29, 2012 @ 19:11:46

    Ciao bellezza oggi giornata intensa… Speri vada tutto bene… Lo sai che ci sono! Ora mi prendo una lumachina e ti abbraccio:-)

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  17. Monica Baldi
    Mag 29, 2012 @ 19:22:17

    Che belle queste lumache! Cacchio qua continuano a tirare scosse allucinanti…oggi ero a pranzo mi è ballata la sedia sotto. Per fortuna io sono a casa ma nella bassa hanno sfollato un sacco di persone. Spero smetta presto perchè ha rotto le palle!

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  18. alba
    Mag 29, 2012 @ 22:53:45

    che tenera la socia!!!

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  19. La Pozione Segreta - Vale
    Mag 30, 2012 @ 09:56:38

    La tua aiutante è sempre più dolce!!I panini sono simpaticisimi e sicuramente molto buoni!

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  20. Antonella
    Mag 30, 2012 @ 11:21:01

    Che belli, la tua aiutante è bravissima!

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  21. ziapolly
    Mag 30, 2012 @ 15:10:31

    Mi sa che fra un pò l'allieva sarà anche più brava della maestra! Mi hai dato una bella idea! Un bacione Paola

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  22. Giovanna
    Mag 30, 2012 @ 19:27:27

    ma che grande aiuto hai in cucina allora da domani immagino la tua mini cuoca cosa ci delizziera' gia' il pane è fantastico vedremo

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  23. Dolcetto
    Mag 31, 2012 @ 12:08:49

    Oltre ad essere carinissimi, devono essere deliziosi con lo speck!!

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    Rispondi

  24. renata
    Giu 02, 2012 @ 04:27:01

    Un bacio CarlaBuon fine settimana dolcezza!!!!!!!!!!!

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  25. Angelica
    Giu 03, 2012 @ 12:02:03

    Ma che bella la tua aiuto-cuoca!!!Questi panini sono venuti splendidi!e poi che carino il nome :"panini lumaca!" : )

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  26. aerre
    Giu 03, 2012 @ 15:44:50

    Ciao Carla, eccomi da te, oggi sono davanti al pc e con una "tranquillità" vigile ritorno a rispondere ai commenti ed a visitare i blog amici. Grazie per il tuo commento ed anche per aver pubblicato il post per aiutare i produttori di parmigiano reggiano. Le vostre lumache sono molto carine, ma lo è ancor di più la tua socia cuoca. Un abbraccio.

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    Rispondi

  27. sississima
    Giu 03, 2012 @ 17:52:49

    che carini, brava! Un abbraccio SILVIA

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  28. i5mondi
    Giu 03, 2012 @ 18:13:11

    un saluto e un bacio in queste giornate di festa che sicuramente per te saranno lavorative!!!

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  29. Sere
    Giu 03, 2012 @ 19:00:28

    Sono carinissimi!!! ma che bella idea Carla, anche per farli fare a ibambini, così si divertono!!!

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  30. carla
    Giu 04, 2012 @ 10:07:25

    Ciao carlina come va???? Tutto bene???I panini ma soprattutto la tua aiuto cuoca sono favolosi!!!Un bacione

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  31. 'Le ricette dell'Amore Vero' di Claudia Annie
    Giu 04, 2012 @ 12:38:40

    che ricetta golosa hai realizzato! complimenti, un bacione 🙂

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  32. renata
    Giu 04, 2012 @ 14:03:05

    tesoro ho letto adesso il tuo commentomi spiace e immagino la paura…qui in Calabria ci sono state ma non a Reggio… purtroppo viviamo tutti con l'angoscia e la paura ma immagino la tua …… nel sapere i tuoi genitori li….Vorrei aiutarti …è terribile penso andare a dormire ogni notte con questo pensiero spero che tuo marito sia tornato e che tu non sia sola a vivere questo momentoTi abbraccio forte mia dolce Carla ma tanto tanto forte!!!!!!!tienimi aggiornata

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  33. Sognando Dolcezze
    Giu 04, 2012 @ 16:22:11

    che belli mi piacciono..baci

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  34. Elisaltea
    Giu 05, 2012 @ 07:43:01

    Che belli e simpatici questi paninetti, e ancor più bella la tua bimba che gli dà la forma!! Se passi da me c'è un premio!!

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