BARCHETTE DI ZUCCHINE

wow wow!!!!finalmenet il sole!!! sara’ mica Hannibal???stamattina sono uscita solo con la felpina! che bello! ragazze mie,sono orgogliosissima della mia amica Renata del blog rosa ed io che e’ stata intervistata!mannaggia e’ famosa!!!!!!! comunque a parte gli scherzi,chi non avesse ancora il piacere di conoscerla vada qui http://www.rosaantonino.blogspot.com opuure.it?adesso con sti cambiamenti di blogger non lo so piu’ di preciso,ehhh vabe’ provate! ricettina!

ingredienti: 2-3 zucchine 3 fatte di prosciutto cotto 3-4 cucchiai di parmigiano grattugiato saleolio evo 1/2 cipolla piccola pangrattato tagliate le zucchine a pezi,poi a meta’ e svuotatele.passatele al micro per 6-7 minuti a 800w. l’interno soffriggetelo con la cipolla e il prosciutto cotto,poi salate appena e frullate il tutto. aggiungete il formaggio e un po’ di pangrattato per compattare il tutto. riepitele con il composto e mettete sopra un velo di pangrattato,poi infornate a forno gia’ caldo a 200 gradi per 15 minuti.

ROTOLONE AL RAGU’

buongiorno carissime! ma non doveva arrivare Hannibal? qui da me si vedono solo delle nuvole e del frescolino!!!!e io che avevo gia’ pensato alle maniche corte!mi sono anche comprata una maglietta nuova sabato!! vabe’…

non vi fa gola???e’ buonissimo! ingredienti: gr500 farina di kamut ml 300 circa di acqua 1/2 cubetto lievito di birra 4 cucchiai di olio evo gr 14 sale ragu’ di carne,non so bene quanto ne ho messo,ma almeno ci vorranno gr 300. impastate il tutto(ma no il ragu’ eh!)e formate una palla che metterete a lievitare in una ciotola coperta con la pellicola e la lascerete nel forno spento con la luce accesa per 3 ore e diventa cosi’

una volta fatta la lievitazione,togliete la ciotola dal forno,accendetelo a 200 gradi. spianate la pasta e farcitela col ragu’

poi arrotolate e bagnate il bordo in modo da appiccicarlo bene per via che non si apra in cottura.

trasferite sulla teglia del forno(con cartaforno)e cuocete a 200 gradi per almeno 30 minuti.

ragazze e’ troppo buono anche freddo!!!!!

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